Основен >> Здравословен Живот >> 10 изненадващи употреби на ягодови блатове без отпадъци

10 изненадващи употреби на ягодови блатове без отпадъци

ягодови блатове върху дъска за рязане

Повече от 200 години, Фермерски алманах споделя мъдрост за отпадъците, несъстоятелността, за да помогне на читателите да се справят с това, което е под ръка. Това включва помислете, преди да хвърлите съвети, когато става въпрос за всичко от черупките на яйцата до утайка от кафе . Много предмети, считани за скрап, имат втори или дори трети живот в тях. Ягодите не са изключение. Вярвате или не, върховете на ягодите – частта, която изрязвате и изхвърляте в боклука или компоста – могат да бъдат преназначени по различни креативни начини. Макар че самото хапване на зелените върхове не звучи толкова апетитно, ще се изненадате как могат да се използват.

Ягодовите връхчета имат ползи за здравето

Ягодови блатове върху дървена дъска за рязане

Ягодите като зрънце са питателна, здравословна закуска и се оказва, че дори листата и стъблата им съдържат мощен хранителен удар, носещ много ползи за здравето. Според медицинския център на университета в Мериленд, Ягодовите листа са с високо съдържание на витамин С, желязо и калций, както и танини, които помагат при храносмилане, гадене и стомашни спазми.

Ягодовите блатове са заредени с кафеена киселина , съединение, което облекчава възпалението, което е добра новина за страдащите от артрит.

10 неща, които можете да правите с ягодовите блатове

1. Направете освежаваща водна инфузия

Ягодови върхове, запарени с вода с горски плодове и мента

Вливането на вода с листните върхове на ягоди добавя вкус и помага да се изразходват излишните парчета, които се насочват към кошчето за компост. Това работи особено добре, ако сте отрязали твърде много от това ценно ягодово месо. За да направите, поставете почистените си ягодови върхове в съд с капак и налейте вода. Оставете да престои в хладилника за няколко часа и отпийте (можете да прецедите, ако предпочитате). Десет до двадесет върха трябва да свършат работа, но можете да си поиграете с количеството в зависимост от това колко силен вкус искате. Водата с ягоди също се съчетава добре с някои кори от краставици или прясна мента.

2. Направете ягодов оцет

Бутилка ягодов оцет, направена с ягодови блатове

Навсякъде се появяват рецепти с оцет, залят с плодови остатъци. Ягодовият оцет, направен от вашите ягодови върхове, е вкусен, поръсен върху салата, смесен в сос за барбекю (или всеки сос на основата на оцет) или добавен към коктейл. За да направите, покрийте върховете на ягодите си с оцет по ваш избор (бял, ябълков сайдер, червено вино или балсамов). Покрийте и оставете да се накисне за около седмица в шкафа. Прецедете сместа и използвайте своя ягодов оцет, но обикновено използвате оцет. Много вкусен!

най-добрите зеленчуци за засаждане

3. Сладко с ягодов сироп

Ягодов сироп се изсипва върху ваниловия сладолед блатовете на ягодите

Превърнете изхвърлените си ягодови върхове в съкровище, като приготвите вкусен ягодов сироп. Идеален за заливане със сладолед, палачинки, вафли - небето е границата. Можете също да добавите този сироп за овкусяване на домашно приготвена лимонада комбуча , студен чай или смутита.

Приготвяне: В купа комбинирайте върховете от две литри ягоди, 1 чаша гранулирана захар и една супена лъжица лимонов сок. Разбъркайте, покрийте и поставете в хладилник за една нощ, за да може съдържанието да омекне. Разбъркайте до гладкост и след това прецедете през метално сито, като изстържете страните на цедката с гумена шпатула, като се уверите, че сте получили всички вкусни ягоди. Това прави около 2-3 чаши сироп и може да се съхранява в хладилник до две седмици или повече във фризера.

4. Смесете ги в питателно смути

Смути - сок

Използвайте цялото зрънце, когато правите смутита!

Листните зеленчуци често се хвърлят в смутита за допълнителен хранителен тласък, но не се спирайте на спанак или къдраво зеле – хвърлете и остатъците си от ягодови блатове. Те ще дадат на вашето смути допълнителен тласък на хранителни вещества. Просто пуснете цялото зрънце, горната част и всички (или запазените върхове) направо във вашия блендер. Можете също така да замразите върховете, след като са били обелени, като ги запазвате за смутита по-нататък по пътя, което улеснява грабването на шепа, когато е необходимо.

5. Повдигнете духа си

коктейл с блатове ягоди и розмарин и лед в стъклени чаши.

Вдигнете любимите си коктейли нагоре! Точно като водата, можете също да залеете любимия си алкохол с ягодови върхове, за да направите свой собствен вкусен ром, водка или джин. Хвърлете върховете в купа с капак или буркан, напълнете с алкохол по ваш избор и оставете концентрацията на алкохол да престои около два дни. Прецедете и използвайте, за да разклатите нов летен коктейл.

6. Направете лечебен чай

чаша горски чай от горски ягоди

Горските ягоди и листата им правят прекрасен, лечебен чай.

Ягодовите листа имат дълга история на употреба като билково лекарство. Горските ягоди имат по-кондензирани лечебни свойства, но конвенционалните ще свършат работата. Ягодовите листа, подобно на други листа и билки, могат да се използват за приготвяне на лечебен чай за лечение на диария, за подпомагане на храносмилането, за борба с гаденето и за справяне с разстроен стомах. Една чаша чай от ягодови листа съдържа достатъчно танини за облекчаване на симптомите.

Сушенето на върховете на ягодите във фурна или дехидратор за храна ще ви позволи да ги запазите за по-късна употреба, когато е необходимо. Добавете три до пет пресни или сушени ягодови връхчета към вашата чаена чаша. По желание можете да добавите една чаена лъжичка други пресни или сушени билки по избор (мента, върбинка, розмарин, лавандула, босилек). Изсипете вряла вода отгоре и оставете да настоява за пет до десет минути. Добавете изцеждане на лимон или подсладител по ваш избор. Охладеният чай може да се използва и за успокояване на изгоряла или възпалена кожа.

7. Почистете и избелете зъбите

Ягоди и сода за хляб

Вашият зъболекар вероятно никога няма да ви разкрие тази тайна, но ягодовите листа са ефективно средство за почистване на зъби и венци. Тези танини действат като мощно стягащо средство, помагайки в борбата с плаката и поддържането на венците здрави. Или за по-бяла усмивка, потопете горнището на ягодите в сода за хляб и го разтрийте в зъбите си. Оставете сместа върху зъбите си за няколко минути, преди да ги измиете както обикновено.

8. Добавете ги към тези вкусни рецепти

салата с песто и ягоди

Пестото не трябва да е свързано изцяло с босилек. Можете да направите песто от почти всичко включително върховете на ягодите. Използвайте ги самостоятелно или ги добавете към други зелени песто в този сос без готвене. Ягодови блатове, комбинирани с магданоз, с нотка чесън или рампи е вкусен и здравословен начин да ги използвате. Можете също да разредите вашето ягодово песто с повече олио и лимонов сок и да го превърнете във вкусен дресинг за салата. Или опитайте да добавите малко пресни ягодови листа към зелените си салати – малките листа добавят приятен контраст към по-големите листни салати.

9. Направете си вана за облекчаване на сърбеж

Не само, че ягодовите листа са подхранващи за вътрешността на тялото ви, но са полезни и за външната страна. Това свойство за намаляване на възпалението помага и при възпаление на кожата, като помага за облекчаване на обриви, екзема и дори акне. Витамин С и антиоксидантите, намиращи се в върховете, също са полезни за стареещата кожа. Просто напълнете торбичка чай или чаена топка с малко ягодови върхове и хвърлете във ваната с вас. Вашите четириноги космати приятели също ще харесат ягодовата вана, която е особено полезна за домашни любимци със суха, сърбяща кожа.

10. Лакомства за добитък

Споделете тези вкусни изрезки с вашите селскостопански животни! Ягодовите върхове са чудесна закуска за пилета, кози, патици, зайци, прасета, коне и др. Той помага за рециклирането на вашите остатъци, като същевременно печели любовта и доверието на вашето стадо.

Градинарство на кухненски скрап?

Предлагаме много съвети за градинарство с кухненски скрап , така че може би питате, мога ли да отглеждам ягоди отново от ягодови блатове? Краткият отговор е, не. Ягодовите растения не могат да се размножават. Но можете да растете този друг любим плод от парчета !

Някои бележки относно избора на ягоди

Когато е възможно, купувайте или берете органични ягоди, за да избегнете остатъци от пестициди. Още по-добре, защо да не намерим храна за някои горски ягоди? Можете дори да отгледате свой собствен с нашите съвети за отглеждане на ягоди . Ако органичният продукт не е опция, не забравяйте да измиете, накиснете и изплакнете добре ягодите си.

Снимки на пилета, наслаждаващи се на ягодови блатове, предоставени от Лиза Стийл от Пресни яйца всеки ден.