Основен >> Есента >> Какво представляват лунните торти? Поглед към тези лакомства за есенна реколта

Какво представляват лунните торти? Поглед към тези лакомства за есенна реколта

Изглед отгоре на китайски лунни сладки, подредени върху бяла чиния

Когато става въпрос за есента, няма недостиг на традиционни храни и напитки, които да въвеждат новия сезон – топъл сайдер, хрупкави ябълки, тиквена подправка веднага ми идва на ум. Но в азиатските култури есента е време за пиршество с лунни торти, които са характерната храна на Фестивала на средата на есента, наричан още Фестивал на лунната торта, културен и религиозен празник, който празнува Жътва Луна и есенната реколта.

Древните китайски императори са се покланяли на Луната на реколтата, тъй като са вярвали, че тя ще им донесе изобилна реколта през следващата година.

Традицията да се яде лунни сладки по време на фестивала започва през династията Юан (1279–1368), династия, управлявана от монголите. Твърди се, че тайни послания за бунт срещу тях са били предавани чрез произведенията на изкуството върху лунните торти.

ямс или сладки картофи

Какво представляват лунните торти?

Отблизо няколко вкусни лунни сладки, нарязани на парчета върху стъклена чиния и горещ чай с елементи от жълто цвете. Поставен на дървена маса. Плитка дълбочина на рязкост. Китайски храни от фестивала на средата на есента. Традиционни лунни торти на сервиране на маса. Китайските думи върху лунните торти означават разнообразни плодове от ядки, а не лого или търговска марка. изглед отгоре на лунни сладки, чайник и чаши на червен и черен фон

Да не се бърка с лунните пайове, лунните торти са изпечени, кръгли сладкиши (под формата на пълна луна, въпреки че някои могат да бъдат с квадратна форма) и съдържат сладки или солени пълнежи.

трябва ли да охладя портокалите

Сладките пълнежи включват паста от сладък боб или паста от семена от лотос, увити около осолен жълтък от патешко яйце (най-популярният); пикантните пълнежи включват шунка, китайски колбаси или печено свинско месо и репички. Друг традиционен пълнеж е смес от ядки и сушени плодове. Пълнежите са увити в слой тесто, украсени с красиви и сложни дизайни, които разкриват какво има вътре, след което се изпичат до златисто кафяво. Наистина произведения на изкуството!

Днес се появиха нови вариации на лунни торти с пълнежи, които варират от пълнеж за ябълков пай, сладолед, тирамису и желе. Сладкишите са достатъчно големи, за да бъдат разделени на четвъртинки и споделени с любими хора – всеки е с диаметър почти 3 инча – а сладките версии са толкова сладки, че се казва, че малко парче е всичко, от което се нуждаете. Ето защо по-малките версии с размер на хапка стават все по-голяма тенденция.

Печените лакомства обикновено се ядат след вечеря, докато се любувате на Луната, когато е най-пълна и най-ярка.

Опитайте тази автентична рецепта за лунна торта!

неща за правене на пълнолуние

Какво е Фестивалът на средата на есента?

Банер на фестивала в средата на есента

Фестивалът на средата на есента, наричан още Лунният фестивал или Фестивалът на лунната торта, е време за събиране на семейства, подобно на Деня на благодарността, за да отпразнуват есенната реколта. Това е вторият най-важен фестивал в Китай след Лунната Нова година и традиционно се пада на 15-ия ден от осмия месец от китайския лунен календар, който е през септември или началото на октомври на нашия Грегориански календар.

През 2021 г. се пада Фестивалът на средата на есента вторник, 21 септември ( което е 15 август по лунния календар).

Легенди за лунната торта

Тъй като фестивалът е време за събиране на семейства, по време на празника се разказват много легенди. Една от най-популярните легенди е за Чанъе, китайската богиня на Луната . В китайската култура се смята, че тя живее на Луната, заедно с домашния си заек и прави лунните сладки, откъдето и получили името си.

Традиции за лунна торта и автентична рецепта