Основен >> Храна И Рецепти >> Какво, по дяволите, са Tomatillos?

Какво, по дяволите, са Tomatillos?

Доматило - сос

Tomatillos са малки, кръгли плодове, наподобяващи малки домати, носещи хартиена външна обвивка. Те са членове на семейството на нощницата, заедно с доматите, картофите и чушките. Въпреки че обикновено са зелени, те могат да узреят до произволен брой други цветове, включително жълто, лилаво и червено.

Доматило растат в западното полукълбо и са популярна основна храна в Мексико, където често се наричат ​​домати зелени или зелени домати (да не се бъркат с американски зелени домати , които са просто неузрели домати). Други имена включват люспи домати, люспи череши, мексикански домати, джембери и смляни череши.

защо започна първият април

Хранително, доматило са с ниско съдържание на калории и богати на витамин С, витамин К, ниацин, калий, манган и здравословни омега 6 мастни киселини.



Избор на Tomatillos

Първо изберете плодове, които са твърди и яркозелени. Обелете люспите и надникнете, за да видите дали месото има някакви петна.

Използване на Tomatillos в рецепти

Може да сте опитали да ядете тези домати сурови с малък успех. Номерът е, че трябва да бъдат потопени във вряща вода, за кратко, преди да ги използвате в рецепти. Това ги прави по-вкусни. Варете около 2 минути без люспите.

Ето няколко рецепти за доматило, които ще ви помогнат да опознаете тези малки домати:

Рецепта за салса верде

Тази проста рецепта за вкусна прясна салса е чудесен начин да ги използвате. Често ще добавяте тези зелени скъпоценни камъни към списъка си с хранителни стоки!

Tomatillo - зелен сос

Рецепта за салса верде

Отпечатайте рецепта Pin RecipeРазбира сесалата Хранамексикански

Съставки

  • един паунд доматилоси, олющени
  • 1/2 чаша лук, ситно нарязан
  • един чаена лъжичка чесън, смлян
  • един чили черен пипер, смлян
  • две супени лъжици кориандър, нарязан
  • един супена лъжица пресен риган, нарязан
  • 1/2 чаена лъжичка Земен кимион
  • 1 1/2 чаени лъжички сол или на вкус
  • две чаши вода

Инструкции

  • Упътвания: Поставете доматило, лук, чесън и люта чушка в средна тенджера. Подправете с кориандър, риган, кимион и сол; изсипете във вода. Оставете тази смес да заври на силен огън, намалете котлона до средно-ниска и оставете да къкри, докато доматилите омекнат, около 15 минути. С блендер пасирайте доматилосите и водата на партиди до гладкост.
Ключова думапечена салса верде рецепта, салса верде рецепта за пържола Опитахте ли тази рецепта? Осведоми ни как беше!

Пилешка супа с доматило

Пилешка супа с доматило

Отпечатайте рецептаРазбира сесупа Хранаамерикански

Съставки

  • две цяла пилешки гърди, без кожа
  • един лук, нарязан
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • един паунд паунда доматилос, олющен и нарязан на четвъртинки
  • един Черен картоф, обелен и нарязан на четвъртинки
  • един чаена лъжичка сушен риган
  • две люти чушки, с дръжки и със семена
  • 4 чаши пилешки бульон
  • 3 чаши вода Кошер сол и смлян черен пипер на вкус
  • 1/4 чаша сметана
  • 2 до 3 супени лъжици нарязани пресни листа от кориандър

Инструкции

  • Упътвания: В голям съд на среден огън добавете пилешко месо, лук, чесън, доматило, картофи, риган, люта чушка, пилешки бульон и вода; покрийте и оставете да заври. Намалете котлона до слаб и оставете да къкри, докато пилето омекне и месото падне от костите, около 30 минути. Извадете пилето от тенджерата, оставете настрана да се охлади. След като пилето се охлади, отстранете костите и настържете. Отстранете тенджерата за супа от котлона и оставете зеленчуците и бульона да изстинат леко. Пасирайте зеленчуците и бульона на партиди в блендер. За да сервирате, изсипете малко количество настъргано пилешко месо в купички за супа и го залейте. Отгоре намажете със заквасена сметана и кориандър.
Ключова думарецепти с доматило, вегетарианска супа с доматило Опитахте ли тази рецепта? Осведоми ни как беше!